poboljšanje probave

Blog26_naslovna slika

Klinčić je prirodni lijek za zubobolju

, , , , , , , , 0

Klinčić, latinskog naziva Syzyium aromaticum, nisko je tropsko zimzeleno drvo s mirisnim lišćem. Njegovi se grimizni cvjetovi rijetko razvijaju, a oni tvore začin. Klinčići potječu s indonezijskog vulkanskog područja, a u Europu su došli preko Aleksandrije u rimsko doba. Zanzibar, Madagaskar i Pemba u Tanzaniji danas su glavni izvoznici, dok Indonezija sama potroši gotovo sav svoj urod.

Klinčići su duljine između 12 i 16 mm i cvjetni su pupoljak stabla karanfilovca. Miris im je topao, opor i aromatičan, a okus slatkasto-trpak i vrlo jak, zbog čega je danas klinčić jedan od najslavnijih začina na svijetu i ima uistinu široku upotrebu.  U naše krajeve davno su ga donijeli pomorci sa svojih putovanja. No on je i moćna ljekovita biljka s provjerenim djelovanjem protiv upala, bolova, oksidacije i karcinoma.

Plodovi klinčića s cimetom koji je zavezan crvenom mašnom

Iako mali, klinčić je moćan lijek za mnoge bolesti. Hranjive tvari koje se nalaze u klinčiću uključuju ugljikohidrate, bjelančevine i dijetalna vlakna. Minerali koji se nalaze u klinčiću su kalcij, željezo, magnezij, fosfor, cink, bakar, mangan i selen. Glavni sastojak klinčića je eugenol, kojemu je glavno obilježje protuupalno djelovanje. Bogat je vitaminima C, B6, E, K, folnom kiselinom, tiaminom, riboflavinom i niacinom. Konzumiranje klinčića može pomoći kod niza bolesti, unutarnjih ili vanjskih, a kao dodatak prehrani, ovaj začin koristi se cijeli, mljeven ili koncentriran kao ulje.

Klinčić poboljšava probavu

Klinčići mogu poboljšati probavu poticanjem izlučivanja probavnih enzima. Također su dobri za smanjenje nadimanja, želučane razdražljivosti, dispepsije i mučnine. Mogu se pržiti, u prahu ili uzimati s medom za olakšavanje probavnih smetnji. Ova biljka je također učinkovit lijek za kronični proljev i dizenteriju.

Antibakterijska svojstva

Klinčiće mnogi reklamiraju zbog svojih antibakterijskih svojstava protiv niza ljudskih patogena jer su ekstrakti klinčića dovoljno jaki da ubiju te patogene. Ekstrakti klinčića učinkoviti su i protiv specifičnih bakterija koje šire koleru.

Plodovi klinčića u krupnom planu

Klinčić ima kemo-preventivna svojstva

Klinčići su zanimljivi medicinskoj zajednici zbog njihovih kemo-preventivnih ili antikancerogenih svojstava. Istraživanje je pokazalo da može biti koristan u kontroli raka pluća u njegovim ranim fazama. Također, oleanolna kiselina koja je prisutna u klinčićima ima antitumorsko djelovanje i u jednom istraživanju pokazalo se da klinčić ima antikancerogeni potencijal protiv raka grlića maternice.

Zaštita jetre

Klinčić sadrži velike količine antioksidanata, koji su idealni za zaštitu organa od djelovanja slobodnih radikala, posebno jetre. Metabolizam dugoročno povećava proizvodnju slobodnih radikala i lipida, uz istovremeno smanjenje antioksidanata u jetri. Ekstrakti klinčića korisna su komponenta u suzbijanju ovih učinaka svojim hepatoprotektivnim svojstvima.

Upravljanje dijabetesom

Klinčići su korišteni u drevnoj medicinskoj praksi za niz bolesti. Jedna takva bolest je dijabetes. Kod osoba oboljelih od dijabetesa, količina inzulina koju tijelo stvara ili je nedovoljna ili je uopće ne proizvodi. Klinčić imitira inzulin na određene načine i pomaže u kontroli razine šećera u krvi. Jedno istraživanje otkrilo je da klinčić može imati blagotvoran učinak na dijabetes kao dio biljne prehrane.

Klinčić za očuvanje kostiju

Hidroalkoholni ekstrakti klinčića uključuju fenolne spojeve poput epengela i njegovih derivata kao što su flavoni, izoflavoni i flavonoidi. Neka istraživanja sugeriraju da mogu biti korisni u očuvanju koštane gustoće i mineralnog sadržaja kostiju kao i povećanju čvrstoće koštanih vlakana u slučaju osteoporoze.

Više klinčića viri iz naranče

 

Anti-mutagena svojstva

Mutageni su kemikalije koje mijenjaju genetsku sliku DNK uzrokujući mutacije. Biokemijski spojevi koji se nalaze u klinčiću, poput fenilpropanoida, posjeduju antimutagena svojstva.

Pojačivač imuniteta

Klinčić je jedna od biljka koje su učinkovite u razvoju i zaštiti imunološkog sustava. Osušeni cvjetni pupoljak klinčića sadrži spojeve koji pomažu u poboljšanju imunološkog sustava povećanjem broja bijelih krvnih stanica, čime se poboljšava preosjetljivost odgođenog tipa.

Protuupalna svojstva

Klinčić posjeduje protuupalna i ublažavajuća svojstva. Eugenol koji se nalazi u klinčiću smanjuje bol stimulirajući receptore za bol.

Oralno zdravlje

Klinčić se može koristiti za smanjenje bolesti desnih kao što su gingivitis i parodontitis. Zbog svojih svojstava ublažavanja boli mogu se koristiti i za zubobolju.

Klinčić je odličan kulinarski začin jer se dobro kombinira s mnogo sastojaka, a još bolji su mu pozitivni učinci na ljudsko zdravlje. Klinčić je i jedan od sastojaka koji se nalaze u Rozimelu.

Napomena: Teme koje su obrađene nije napisao stručnjak i cilj im je upoznavanje čitatelja sa sastojcima koji se nalaze u Rozimelu. Djelovanje pojedinih satojaka nije zagarantirano.

Foto: Pexels

 

Blog17_naslovna slika

Obični lan je čudnovati lijek za poboljšanje probave

, , , , , , 0

Obični lan pripada jednoj od najstarijih biljaka i od davnina se koristi kao hrana, lijek i za proizvodnju tekstila. Porijeklo lan vuče iz Mezopotamije, a uzgaja se već 5000 godina u umjerenim i tropskim područjima u razne svrhe. Hipokrat je lan smatrao korisnim lijekom, a stari Rimljani su ga koristili u prehrani. Također, lan se smatra najstarijim izvorom ulja.

Lan je jednogodišnja biljka koja može narasti do 70 cm visine. Ima uspravno glatku stabljiku, a listovi su joj gusto smješteni. Cvjetovi su uglavnom plavi, ponekad bijeli s prašnicima i tučkom izrazito modre boje. Plod je dug do 8 mm i sadrži 8 do 10 sjemenki koje su glatke, spljoštene, duguljaste i svijetlosmeđe boje. Bez mirisa je i pomalo sluzava okusa.

Cvijet lana

U prehrani se obični lan koristi u obliku cijelih i mljevenih sjemenki i ulja. Cijele sjemenke potrebno je prije upotrebe samljeti i vrlo je važno da se koriste svježe samljevene jer se tada najbolje iskoristi njezina kvaliteta i vrijednost. Ulje lana je također jako zdravo, a može se stavljati u salate, umake, čajeve, juhe i sokove. Ulje lana ne treba koristiti za prženje i pečenje jer gubi nutritivne vrijednosti kada se izlaže toplini. Najznačajnije ljekovite tvari lana su sluzi kojih ima u sjemenkama lana u velikim količinama. Sadrži linamarin, linin, gorke tvari, omega 3 masne kiseline, vitamine A, B, D i E, bakar, magnezij, selen, željezo, cink i kalcij.

Laneno ulje, sjemenke lana i omega 3 masne kiseline koje oni sadrže, pozitivno utječu na zdravlje organizma, a slijede neke izražene blagodati lana.

Lan kao lijek za poboljšanje probave

Jedno od najvećih djelovanja lana je na probavu. Može pomoći u zaštiti probavnog trakta i smanjiti njegovu upalu. Sjemenke lana sadrže dijetalna vlakna i mogu riješiti mnoge probavne tegobe poput zatvora i neredovite stolice. Također, te sjemenke se ne razgrađuju u ljudskom tijelu pa potiču rad crijevnih mišića i reguliraju probavu.

Lan u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti

Dijetalna vlakna mogu smanjiti apsorpciju kolesterola i glukoze iz hrane. Mnoga istraživanja su dokazala da konzumacija lanenih sjemenki tijekom dužeg vremena može pridonijeti sniženju krvnog tlaka.  Također, istraživanja potvrđuju da omega 3 masne kiseline pomažu kardiovaskularnom sustavu, a lan ih sadrži u velikim količinama. Kako lanene sjemenke mogu pomoći u smanjenju kolesterola u krvi, to može biti preventivno za srčane bolesti, pretilost i dijabetes.

Lan za zdravlje kože i kose

Još jedan od pozitivnih učinaka lana je na zdravlje kože i kose. Sjemenke lana pogoduju koži i kosi jer ih hrane zdravim masnoćama i B vlaknima, čime mogu pomoći smanjenju suhoće i ljuštenju kože. Obični lan je bogat i antioksidansima koji pomažu sprječavanju starenja kože i vraćaju balans hormonima.  Masnoće iz lana mogu pridonijeti gubitku viška kilograma. Tvari bogate esencijalnim masnim kiselinama, kao što je lan, ubrzavaju tjelesni metabolizam potpomažući izgaranje suvišnih, nezdravih masnoća u tijelu. Ukoliko se jedu dobre masnoće, vjerojatnije je da će tijelo skladištiti onoliko masti koliko mu treba. U procesu termogeneze, posebne masne stanice prebacuju se u „višu brzinu“ i sagorijevaju više masti ako ih aktiviraju esencijalne masne kiseline, posebno gama linolenska kiselina.

Sjemenke lana

Lan u borbi protiv raka dojke

Neka istraživanja su pokazala da je lan koristan u borbi protiv raka dojke jer lignani u lanu se u tijelu pretvaraju u enterolaktone i esterodiole, a strukturalno sliče estrogenu. Takvi spojevi se mogu vezati na receptore na stanicama i djelovati na zaustavljanje nekontroliranog rasta tumorskih stanica. Također, neka istraživanja potvrđuju da alfa linolenska masna kiselina može spriječiti proširenje tumorskih stanica. Lan se pokazao i koristan za žene koje prolaze menopauzu jer sadrže lignane, koji imaju estrogena svojstva i mogu pomoći u hormonskoj terapiji.

100 grama sjemenki lana sadrži 42% masti, 29% ugljikohidrata, 18,2% proteina, 27 g dijetalnih vlakna i 28,7 g nezasićenih masnih kiselina. Po svim svojim karakteristikama i svojstvima zdrava i ljekovita namirnica koja bi trebala zauzimati važno mjesto u svakodnevnoj prehrani, a može se pronaći i u sastavu Rozimela.

Napomena: Teme koje su obrađene nije napisao stručnjak i cilj im je upoznavanje čitatelja sa sastojcima koji se nalaze u Rozimelu. Djelovanje pojedinih sastojaka nije zagarantirano.

Foto: Pexels

Blog4_featured image

Marelica: poznato voće s mnogo nepoznatih ljekovitih svojstava

, , , , , , , 0

Marelica je jedna od popularnijih voćki na svijetu. Kao i drugo koštuničavo voće – šljive, bademi, breskve, višnje, trešnje – pripada rodu Prunus porodice Rosaceae. Potječe iz sjeveroistočne Kine, odakle je prenesena u Armeniju, a potom proširena po cijeloj Europi. Danas je dostupna diljem svijeta. Plodovi marelice se najčešće konzumiraju u sirovom obliku, ali mogu se pronaći i kuhani i sušeni. Sjemenke marelice koriste se za ekstrakciju ulja. 

Marelica je bogata vitaminima i mineralima. 100 grama marelice sadrži oko 16% RDA vitamina C i 64% RDA vitamina A, a tu su još vitamini K, B1, B2, B3, B6. Od minerala sadrži kalij, kalcij, bakar, željezo, magnezij, mangan, fosfor i cink. Vrlo su bogate karotenoidima koji imaju izuzetna antioksidacijska svojstva. Također, bogate su prehrambenim vlaknima, posebno topivim vlaknima koja imaju važnu ulogu u smanjenju LDL kolesterola i ukupnog kolesterola u organizmu. 

Marelice na stolu i u posudi

Koje su sve dobrobiti marelice u ljudskom organizmu?  

  1. Ublažava artritis

Marelica i ulje marelice imaju snažna protuupalna sredstva. Zbog toga su vrlo korisni oboljelima od artritisa. Ulje marelice pomaže u ublažavanju boli na područjima zahvaćenima artritisom, ali doprinosi i smanjenju ostalim simptomima ove bolesti. 

  1. Poboljšava probavu 

Marelice sadržavaju vlakna koja uravnotežuju metabolizam te sprječavaju zatvor. Sadrže velike količine pektina i celuloze koji djeluju kao blagi laksativ i tako pomažu u liječenju zatvora. Marelice su i dobar izvor biljnih vlakana, koja povoljno utječu na probavni trakt pa su marelice dobra prevencija protiv konstipacije ili pojave bolesti kao što je divertikuloza.

  1. Utječe na zdravlje srca

Bogatstvo marelice likopenima, vitaminom C i ostalim antioksidansima smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Snižavaju loš kolesterol (LDL), čime poboljšavaju zdravlje srca i smanjuje se rizik od srčanog udara. Marelice su također dobri izvori željeza, što pomaže u liječenju anemije. Željezo poboljšava proizvodnju hemoglobina, a to povećava i kvalitetu krvi.

  1. Pomaže kod prehlade

Marelice su bogate vitaminom C koji ublažava simptome i trajanje prehlade. Prirodna svojstva marelice pomažu u jačanju imunološkog sustava što doprinosi borbi protiv prehlade. 

Narezane marelice i zobene pahuljice u posudi

  1. Doprinose zdravlju kostiju 

Za razvoj i kvalitetu kostiju potreban je kalcij, a marelice su bogate ovim mineralom. Za pravilnu apsorpciju kalcija potreban je kalij, mineral koji također sadržavaju marelice. Istraživanja pokazuju da marelice čak mogu pomoći u borbi protiv osteoporoze pa čak i mijenjaju metabolizam kostiju kod žena u menopauzi.

  1. Njeguje kosu i kožu

Kao što je već spomenuto, marelice su bogate vitaminom C. On pomaže u održavanju elastičnosti kože. Vitamini A i E pospješuju oporavak kože te doprinose njezinom zdravom i lijepom izgledu. Hranjive tvari prisutne u plodovima marelice sprječavaju gubitak kose i potiču njezin rast. Piling od marelice može pomoći poboljšati tonus kože uklanjanjem oštećenih stanica kože. Ovo je izvrstan eksfolijant koji uklanja mrtve stanice kože i daje glatku i meku kožu. Koriste se i u liječenju akni, mitesera, pjega i drugih kožnih nepravilnosti. Sok iscijeđen iz lišća marelice pomaže kod svrbeži kože, ekcema i opeklina. Od ulja marelice može se napraviti sjajan kućni lijek za probleme poput suhog vlasišta, psorijaze, peruti i ekcema.

  1. Pomaže u mršavljenju

Marelice su jako hranjive, a ne sadrže puno kalorija. U 100 grama ovog voća sadržano je svega 48 kalorija. Obiluju prehrambenima vlaknima koja svojim bubrenjem izazivaju osjećaj sitosti i tako sprečavaju prejedanje. To ih čini prikladnom namirnicom za održavanje optimalne tjelesne težine te savršenim dodatkom prehrani za vrijeme dijete.

  1. Pomaže u poboljšanju vida

Marelice sadrže višestruke spojeve koji su neophodni za zdravlje očiju, uključujući vitamine A i E. Vitamin A igra vitalnu ulogu u sprečavanju noćne sljepoće, poremećaju uzrokovanog nedostatkom svijetlih pigmenata u očima, dok je vitamin E antioksidans topiv u masti koji ulazi u oči kako bi ih zaštitio od oštećenja slobodnih radikala. Beta karoten koji marelicama daje njihovu žuto-narančastu boju služi kao prethodnica vitamina A što znači da ga tijelo može pretvoriti u taj vitamin.

Marelice na hrpi

Nakon svih navedenih prednosti, jasno je da sezonu marelica svakako treba iskoristiti za uživanje u ovom voću uz sve dobrobiti koje ono donosi našem zdravlju. Marelice su jedan je od sastojaka Rozimela.

Napomena: Teme koje su obrađene nije napisao stručnjak i cilj im je upoznavanje čitatelja sa sastojcima koji se nalaze u Rozimelu. Djelovanje pojedinih sastojaka nije zagarantirano.

Foto: Pexels

Blog1_naslovna slika

Livadni med je najbolji antibiotik

, , , , , , 0

Med je prirodna hrana, posebnog okusa i mirisa, te složenog energetskog sastava. Pčele skupljaju nektar (prirodnu šećernu otopinu biljaka) i pretvaraju ga iz lako pokvarljive, rijetke i slatke tekućine u stabilnu, gustu i energetski bogatu namirnicu.  Kako bi proizvele oko 1 kg meda, pčele moraju sletjeti na cvijet oko 100 000 puta. Livadni ili cvjetni med dobiva se od različitih vrsta livadnog cvijeća, ovisno o podneblju. Sadrži više glukoze od fruktoze pa se stoga lako kristalizira. Budući da nastaje od manje-više svih biljaka koje su pčelama dostupne, može varirati okusom i bojom, iako su kod nas izvori najčešće maslačci, jaglaci, johe, visibabe, vrbe, divlje voćke i ostalo medonosno bilje. Tamnije je boje zbog svojeg sastava od više cvjetova. Livadni med nastaje u rano proljeće krajem travnja i početkom svibnja, prije nego procvjetaju bagremi.

Med se u početku koristio samo kao šećer, ali ubrzo su mu otkrili vrijednost za ljudsko zdravlje te danas ima vrlo visoku reputaciju učinkovitog ljekovitog sredstva. Ako se med uzima topao, ljekovita svojstva dolaze u krvotok nakon sedam minuta i započinju s djelovanjem, a ako je riječ o hladnom medu, djelovanje započinje nakon 20 minuta. U narodnoj medicini, med je i danas osnova prirodnog liječenja.

Drvena žlica meda sa smeđom pozadinom

A kako nastaje livadni med?

Pčele skupljaju nektar pri čemu počinje proces pretvorbe prirodne šećerne otopine biljaka u med. Tijekom skupljanja nektara, pčele ga miješaju sa sokovima iz svojih žlijezda i organa za probavu. Pčele koje su skupile med, predaju ga mlađim pčelama koje ga slažu u ćelije saća i nastavljaju proces prozračivanja nektara. Saharoza se razgrađuje na grožđani šećer (glukoza) i voćni šećer (fruktoza), a prvotna količina vode koja je do 50 %, smanjuje se na 29 % što označava da je dozrio med. Proces stvaranja meda se završava tako što pčele zatvore ćelije tankim slojem voska. Dobiveni med je mješavina niza organskih kiselina, aminokiselina, enzima, peludnih zrnaca, eteričnih ulja, flavonoida, vitamina i minerala te drugih vrijednih sastojaka. Šećeri koji su sadržani u medu su glukoza, fruktoza i mali udio saharoze, a od vitamina sadrži B1, B2, B5, B6, C, D, E i K. Od minerala med sadrži natrij, kalij, kalcij, fosfor, magnezij, željezo, cink, jod, bakar, krom i selen.

Blagotvorna djelovanja meda:

  • jača imunitet,
  • poboljšava cirkulaciju,
  • jača snagu srca i poboljšava srčani ritam,
  • poboljšava probavu,
  • poboljšava obnavljanje tkiva,
  • ima antibakterijsko djelovanje,
  • poboljšava uklanjanje toksičnih tvari iz organizma i
  • djeluje antistresno.

Metalna žlica meda i keramička posuda s medom

Liječenje medom naziva se apiterapija, a popis njegovih ljekovitih djelovanja je vrlo dugačak. Med je vrlo lako probavljiv i brzo vraća izgubljenu energiju, a pojačava i djelovanje ljekovitih tvari iz drugog bilja. Najpoznatije ljekovito djelovanje meda je u olakšavanju simptoma gripa i prehlade te drugih bolesti respiratornog sustava, kao što su bronhitis te upala grla i sinusa. Med je izvrstan za rane jer djeluje kao antiseptik, smanjuje bol, a izvlači i otrove od uboda ili ugriza. Svoje djelovanje potvrdio je i za opekline. Na opeklinu se nanese čisti med što će spriječiti stvaranje mjehura i omogućiti zacjeljivanje kože bez ostavljanja ožiljaka.

Kod svih vrsta upala preporučuje se korištenje obloga od meda, a od velike je pomoći kod raznih probavnih tegoba, zatvora, gastritisa i čira. Također, zbog svog kemijskog sastava, može pomoći u podizanju razine željeza i smanjenju masnoća u krvi. Vrlo učinkovit može biti i kod čišćenja cijelog organizma. Poznato je i njegovo blagotvorno djelovanje kod problema s očima, poput očne mrene i konjunktivitisa.

Livadni se med posebno preporučuje kod alergija i za jačanje imuniteta. Koristan je djeci u razvoju, starijim osobama i ljudima koji imaju problema sa srcem.

Med u kombinaciji s kurkumom predstavlja moćan prirodni antibiotik, već je toliko poznat da je dobio i svoj nadimak „Zlatni med“. Snažno djeluju na ljudski organizam u poboljšanju imuniteta, liječenju i preveniraju od prehlade, a oba sastojka možete pronaći u Rozimelu.

Napomena: Teme koje su obrađene nije napisao stručnjak i cilj im je upoznavanje čitatelja sa sastojcima koji se nalaze u Rozimelu. Djelovanje pojedinih sastojaka nije zagarantirano.

Foto: Pexels