protiv kardiovaskularnih bolesti

Obični lan pripada jednoj od najstarijih biljaka i od davnina se koristi kao hrana, lijek i za proizvodnju tekstila. Porijeklo lan vuče iz Mezopotamije, a uzgaja se već 5000 godina u umjerenim i tropskim područjima u razne svrhe. Hipokrat je lan smatrao korisnim lijekom, a stari Rimljani su ga koristili u prehrani. Također, lan se smatra najstarijim izvorom ulja.

Lan je jednogodišnja biljka koja može narasti do 70 cm visine. Ima uspravno glatku stabljiku, a listovi su joj gusto smješteni. Cvjetovi su uglavnom plavi, ponekad bijeli s prašnicima i tučkom izrazito modre boje. Plod je dug do 8 mm i sadrži 8 do 10 sjemenki koje su glatke, spljoštene, duguljaste i svijetlosmeđe boje. Bez mirisa je i pomalo sluzava okusa.

U prehrani se obični lan koristi u obliku cijelih i mljevenih sjemenki i ulja. Cijele sjemenke potrebno je prije upotrebe samljeti i vrlo je važno da se koriste svježe samljevene jer se tada najbolje iskoristi njezina kvaliteta i vrijednost. Ulje lana je također jako zdravo, a može se stavljati u salate, umake, čajeve, juhe i sokove. Ulje lana ne treba koristiti za prženje i pečenje jer gubi nutritivne vrijednosti kada se izlaže toplini. Najznačajnije ljekovite tvari lana su sluzi kojih ima u sjemenkama lana u velikim količinama. Sadrži linamarin, linin, gorke tvari, omega 3 masne kiseline, vitamine A, B, D i E, bakar, magnezij, selen, željezo, cink i kalcij.

Laneno ulje, sjemenke lana i omega 3 masne kiseline koje oni sadrže, pozitivno utječu na zdravlje organizma, a slijede neke izražene blagodati lana.

Lan kao lijek za poboljšanje probave

Jedno od najvećih djelovanja lana je na probavu. Može pomoći u zaštiti probavnog trakta i smanjiti njegovu upalu. Sjemenke lana sadrže dijetalna vlakna i mogu riješiti mnoge probavne tegobe poput zatvora i neredovite stolice. Također, te sjemenke se ne razgrađuju u ljudskom tijelu pa potiču rad crijevnih mišića i reguliraju probavu.

Lan u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti

Dijetalna vlakna mogu smanjiti apsorpciju kolesterola i glukoze iz hrane. Mnoga istraživanja su dokazala da konzumacija lanenih sjemenki tijekom dužeg vremena može pridonijeti sniženju krvnog tlaka.  Također, istraživanja potvrđuju da omega 3 masne kiseline pomažu kardiovaskularnom sustavu, a lan ih sadrži u velikim količinama. Kako lanene sjemenke mogu pomoći u smanjenju kolesterola u krvi, to može biti preventivno za srčane bolesti, pretilost i dijabetes.

Lan za zdravlje kože i kose

Još jedan od pozitivnih učinaka lana je na zdravlje kože i kose. Sjemenke lana pogoduju koži i kosi jer ih hrane zdravim masnoćama i B vlaknima, čime mogu pomoći smanjenju suhoće i ljuštenju kože. Obični lan je bogat i antioksidansima koji pomažu sprječavanju starenja kože i vraćaju balans hormonima.  Masnoće iz lana mogu pridonijeti gubitku viška kilograma. Tvari bogate esencijalnim masnim kiselinama, kao što je lan, ubrzavaju tjelesni metabolizam potpomažući izgaranje suvišnih, nezdravih masnoća u tijelu. Ukoliko se jedu dobre masnoće, vjerojatnije je da će tijelo skladištiti onoliko masti koliko mu treba. U procesu termogeneze, posebne masne stanice prebacuju se u „višu brzinu“ i sagorijevaju više masti ako ih aktiviraju esencijalne masne kiseline, posebno gama linolenska kiselina.

Lan u borbi protiv raka dojke

Neka istraživanja su pokazala da je lan koristan u borbi protiv raka dojke jer lignani u lanu se u tijelu pretvaraju u enterolaktone i esterodiole, a strukturalno sliče estrogenu. Takvi spojevi se mogu vezati na receptore na stanicama i djelovati na zaustavljanje nekontroliranog rasta tumorskih stanica. Također, neka istraživanja potvrđuju da alfa linolenska masna kiselina može spriječiti proširenje tumorskih stanica. Lan se pokazao i koristan za žene koje prolaze menopauzu jer sadrže lignane, koji imaju estrogena svojstva i mogu pomoći u hormonskoj terapiji.

100 grama sjemenki lana sadrži 42% masti, 29% ugljikohidrata, 18,2% proteina, 27 g dijetalnih vlakna i 28,7 g nezasićenih masnih kiselina. Po svim svojim karakteristikama i svojstvima zdrava i ljekovita namirnica koja bi trebala zauzimati važno mjesto u svakodnevnoj prehrani, a može se pronaći i u sastavu Rozimela.

Napomena: Teme koje su obrađene nije napisao stručnjak i cilj im je upoznavanje čitatelja sa sastojcima koji se nalaze u Rozimelu. Djelovanje pojedinih sastojaka nije zagarantirano.

Foto: Pexels